Nutrition des végétaux : besoins et prélèvement
Les végétaux sont des organismes autotrophes qui prélèvent dans leur environnement l'eau et les sels minéraux par leurs racines, ainsi que le dioxyde de carbone et la lumière par leurs feuilles, pour fabriquer leur propre matière organique. Ce concept explore les besoins nutritifs des plantes et les organes impliqués dans leur alimentation.
Ce que votre enfant saura faire
- Identifier les besoins nutritifs des végétaux : eau, sels minéraux, lumière et dioxyde de carbone (CO₂).
- Décrire le rôle des racines dans le prélèvement de l'eau et des sels minéraux dans le sol.
- Expliquer l'importance de la lumière et du CO₂ pour la fabrication de matière organique par les feuilles.
- Distinguer la nutrition autotrophe des végétaux de la nutrition hétérotrophe des animaux.
- Analyser des expériences ou des documents montrant l'effet de la privation d'un ou plusieurs facteurs sur la croissance végétale.
Questions fréquentes
Pourquoi les plantes ont-elles besoin de lumière si elles absorbent déjà de l'eau et des sels minéraux ?
La lumière fournit l'énergie nécessaire pour transformer le CO₂ et l'eau en matière organique (sucres). Sans lumière, les plantes ne peuvent pas réaliser la photosynthèse, même si elles disposent d'eau et de sels minéraux.
À quoi servent les sels minéraux pour une plante ?
Les sels minéraux (nitrates, phosphates, etc.) apportent les éléments chimiques, comme l'azote, indispensables à la fabrication des protéines et des autres molécules constituant les cellules végétales.
Comment l'eau entre-t-elle dans la plante ?
L'eau est absorbée par les racines, plus précisément par les poils absorbants situés à leur extrémité. Elle remonte ensuite dans la tige jusqu'aux feuilles grâce aux vaisseaux conducteurs.
Une plante peut-elle pousser sans CO₂ ?
Non. Le dioxyde de carbone est une matière première indispensable à la photosynthèse. Sans CO₂, la plante ne peut pas fabriquer de matière organique et finit par dépérir.